好東西分享網

• 超人氣必買商品，每次到花蓮一定買的【花蓮公正街包子】，排隊排幾個小時都甘願的，有皮厚肉多小籠包，，每一顆都紮實又飽滿哦~
  嚴選新鮮豬肉和青蔥為主要內餡食材，就像是在傳遞在地、傳統的精神，雖然招牌說是賣包子，但您仔細瞧一瞧，每個包子的尺吋都小了一號，口感和大小都偏向小籠包。
  一口咬下去，蒸餃香Q帶勁，內餡飽滿厚實，豐富的肉汁帶著香甜味，在嘴裡瞬間爆發出來
  
  
  
  
  
  
  
• 商品組合：【花蓮公正街包子】*5盒 (小籠包/蒸餃)
  
  重量/小籠包容量:6顆/盒，220g±10%/盒、附醬料
  
  蒸餃容量:10顆/1盒 190g +-10%盒 附醬料
  
  成分: 包子 成分 豬肉 蔥花 鹽 糖 麵粉皮
  
  蒸餃成分 豬肉 蔥花 鹽 糖 麵粉皮
  
  產地:花蓮
  
  有效期限:標示於袋上
  
  保存方式: 低溫

中國時報【許文貞╱台北報導】

出版業萎縮、銷量下滑等殘酷現實，往往讓當代編輯們猶如看不見未來一般茫然。然而在這個出版看似沒有前景的時代，還是有前輩出版人願意回頭，伸出手來拉後輩一把，更希望出版人的精神能持續傳承。寶瓶文化總編輯兼社長朱亞君，正是抱持著這樣的心情，在25日即將開始一系列五場名為「編輯魂──我們其實在『創作』」的編輯講座，更將講座地點拉到各地獨立書店。原因無他，「我看到線上編輯的迫切和焦慮。」朱亞君表示。

讓朱亞君決定拋磚引玉，跳出來辦講座的原因，來自上月底一場談《天才──麥斯威爾?柏金斯與他的作家們，聯手撐起文學夢想的時代》的講座。「那天傍晚出門時台北下了一場大雨，沒想到現場來了150個人，其中八成都是線上的編輯」，朱亞君表示，那天原先沒有預期會有這麼多的聽眾，之後有十天的時間都在思考，究竟該做什麼來幫助現在這一群面對時代快速變動的編輯。

「以前的狀況和現在不同，社會正在劇烈的改變中。」朱亞君回憶，20幾年前剛進入這一行的時候，社會變動速度比較緩慢，編輯可以慢慢的學習。但這幾年出版業萎縮，社會氣氛變動加劇，三年前賣得動的書，此時可能完全賣不出去。加上出版社宣傳書籍的工具也在劇烈改變，對線上編輯而言，彷彿看不到未來在哪裡。

「我想直接面對第一線的編輯，分享自己的實戰經驗，談『編輯魂』。」朱亞君解釋，編輯的技巧是「加法」，是能夠一點一點藉由經驗增加累積上去的，但編輯的態度是「乘法」。「最近大家喜歡自稱『小編』，本來只是少數社群編輯的自謙詞，沒想到講久了卻也讓編輯開始『看小了自己』。」

「編輯其實是創作。」朱亞君認為，以前編輯是一群默默在幕後的人，但現在時代變動劇烈，做出版一定要跟著時代脈動走。她用電影舉例，過去的編輯比較像電影的「場記」，但現代的編輯必須把思考的角度拉高成「導演」，在態度上把自己看成一個創作者，在策劃一本書的最初就必須思考到後面要如何行銷。

朱亞君強調，雖然出版業面臨許多危機，但希望第一線的編輯們「不要去焦慮老闆的焦慮，每個人好好在自己的位置，做自己該思考的事。」她表示，有些年輕編輯可能覺得自己無法改變大環境而自暴自棄，但當自己可能還離一個優秀編輯很遙遠，往前跑都來不及了，先不需要擔心那些問題，「當你把每一件工作都做好，當每一個基層編輯都抱持著活力與熱情，出版就能活絡起來」。至於那些出版業的大問題，朱亞君說：「就讓大頭們去想吧！」

（「編輯魂——我們其實在『創作』」系列講座共五個場次，首場於明晚七點半在台中「新手書店」舉行，詳情請上寶瓶文化臉書查詢）